电话：四川省江油市  0816－3428307    13981183384

　　记者 王海：“这么热闹的氛围。您看，现场有摄像机、照相机，甚至还有手机，我也拿着手机凑一下热闹。您看，中国兔业30年峰会，现场涌集了国内大量兔行业的有关人士，他们究竟是为了哪些方面的问题呢？走，让我们看一下。”

　　中国兔行业专业人士 王永祥：“和30年前比较，那简直是翻了多少倍。比如说獭兔，开始时是零星观赏，无人管理，今天已经有人养兔，有人加工，还有人流通，是大规模生产。獭兔养殖首先注意品种的质量，品种的质量好，商品兔的质量就好。”

　　这个展台上摆放的是由四川省江油市参展商带来的一张张漂亮洁白的獭兔皮，也吸引了不少人。那我们来看看这些皮张的质量如何呢？

　　中国兔行业专业人士 王永祥：“有几个字，平、密、绒、短、亮、弹。平，你看看，这就是平。密，吹一口不见皮。绒，手感绒，放在脸上更绒。短，它长吗？它都是很短的，不超过1.6厘米。弹，你看，手走毛起，看见了吗？有弹性。亮，做个服装，黑的，那就是黑亮黑亮的，白的，就是白亮白亮的。”

　　究竟是什么样的獭兔品种和养殖方式让这些獭兔皮有了上好的质量呢？听业内人士讲，江油市养殖的獭兔不光长得好看，还挺赚钱，记者王海决定去一探究竟。

　　四川省江油市獭兔养殖场

　　四川省江油市某农业集团 经营负责人 戴云生：“来，请，小王，这是我们的獭兔现代养殖园。”

　　记者 王海：“这里的生态环境可真好，獭兔在这里生活真是不错。”

　　这是江油市一家较大的獭兔养殖园，不光生态环境好，就连獭兔居住的房子都建得整齐漂亮。每一个兔舍大小都一样，那可都是按照统一标准建设的呢。

　　记者 王海：“我今天到这里又有一个新的发现，这里的兔妈妈都特别高产。我现在来到了这个养殖场很典型的一个母子房。你们看，上面是兔宝宝，下面是兔妈妈。咱们拿这个来举个例子。1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11。11只，据我所知，正常的獭兔一窝产仔量是5到8只。可是，这个兔妈妈居然能产11只，都是她生的吗？”

　　不光是这只兔妈妈，王海发现其它兔妈妈有的生8只，还有的生10只。一般的獭兔一窝能产5到8只，而这里的兔妈妈如此高产，这又是怎么回事呢？

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“这个你就不知道了吧？咱们这个獭兔是四川高繁系獭兔，你看这上面的牌子，每一只都有它的身份证，识别号码，我们这只獭兔的识别号码就是Ｇ00187，Ｇ代表的就是高繁系的意思，父亲母亲也是高繁系的，它2月7日产仔11只。我们这个獭兔是与四川省草原科学研究院历时6年时间经过精心培育和选育出来的，它每窝的产仔量是8到12只之间，它比普通獭兔的产仔量高20％以上。它的经济价值和效益就体现在这20％以上。养10只20体现不明显，如果养100、200或者1000只、2000只，它的综合经济效益就会提高很多了。”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“王海。你看看，这两只兔子有什么不一样？”

　　记者 王海：“区别？这就是一个大一个小，别的我还真看不出来。这不都是白色獭兔吗？”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“这两只兔子里边，有一只是高繁系，有一只是普通獭兔。”

　　记者 王海：“那这两只怎么区别呢？”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“主要是看它的乳头数量。你看，这只兔子。”

　　记者 王海：“一对、两对、三对、四对、五对。十个”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“十个吧！好，咱们看这一只。”

　　记者 王海：“一对、两对、三对、四对。八个。”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“八个，对啊。”

　　记者 王海：“少了两个。这个乳头多的就是高繁系獭兔。”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“对。”

　　看来，在四川省的江油市，这里养殖着看似普通的白色獭兔还有着与众不同的优势。它不光有着一般白色獭兔的漂亮模样，还更为高产呢。

　　四川省江油市獭兔养殖企业 经营负责人 曹远勇：“这家伙跑到哪去了？好好找找，在哪里。”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“在这儿，在这儿，在这儿。”

　　记者 王海：“你们是在找这个兔子，是吧？”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 经营负责人 曹远勇：“是的。”

　　记者 王海：“你们这儿还养野兔？”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 经营负责人 曹远勇：“野兔？”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“就是，有点像野兔！”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 经营负责人 曹远勇：“不是。这是我们培育出来的彩色獭兔，名叫海狸色獭兔。”

　　海狸色獭兔的全身被毛呈红棕色，背部毛色较深，体侧部颜色较浅，腹部为淡黄色或白色，眼睛呈棕色。

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“你看，我们这儿不止有海狸色，还有其它品种。这是宝石花，宝石花的花色是一个棕色点、一个白色点相间的。”

　　记者 王 海：“它是白色獭兔和海狸色獭兔杂交吧？！经过几代呢？”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“经过大概6代提纯以后培育出来的，它集合了四川白獭兔的优点，繁殖率特别高，产仔率特别高，它的毛质集中了海狸色獭兔的特点。它不需要再去加工、再去染色，它可以直接做成衣服。它这个毛做饰品或做围脖特别好，在市场上特别受欢迎。所以，为什么培养它就是这个原因。八点黑，它是一个品种，你看，两个耳朵一个鼻子，三个了吧，四个，脚，五、六、七个，还有一个尾巴。”

　　记者 王海：“还有一个小尾巴。”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“对，这就是八点黑。”

　　记者 王海：“它和白色獭兔皮毛运用上面有什么区别呢？”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 邱小平：“它和白色獭兔皮毛运用上面是完全一样的。这个青紫蓝，它这个毛跟白色獭兔的毛有完全不一样的区别，白色獭兔遗传留下来的颜色，然后，中间这一层是蓝色的。”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 李素琼：“我们主攻方向是青紫蓝，它在市场上的销量比较好，比较大。因为青紫蓝它看起来不管男女老少它都可以穿。颜色都比较大众化，什么年龄阶段的人都可以选择它。”

　　这些不同花色的江油獭兔当地人都称它们为彩色獭兔，是根据所需要的獭兔颜色选两种不同颜色的獭兔进行杂交，并经过几代选种选育才会稳定下来。它们从体型上看与普通的白色獭兔没有什么区别，就是皮毛的颜色丰富了许多，那么，江油市的养殖户又为何培育不同花色的江油獭兔呢？

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 李素琼：“它这个主要就是成批量，它做服装是比较占优势的，你如果出栏少，像几只它配色肯定不好配，再怎么配它都有一定色差，都不好做成服装，如果是成批量出来，它搭色方面都很好做。”

　　记者：“你们这边有多少量？”

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 李素琼：“我们现在有1000只左右。”

　　自然色彩是最真实的色彩，这也正是江油市培育不同花色獭兔的优势所在。可长期以来，这种獭兔在国内养殖多数都存在养殖数量少，上市销售不易形成规模的问题，也使服装企业无法批量生产，而江油市养殖户正是看准了规模养殖的商机。

　　四川省江油市獭兔养殖企业 技术负责人 李素琼：“它不用染色，这一块它节约一定的成本， 污染也减少了，现在对这一种的需求量很好，它和白兔吃同样的料，产仔率是一样的，但是它产出来的效益价值高了一倍。一只青紫蓝皮一般卖100多元，白色獭兔皮就是一张55元左右。它比白色獭兔的价值几乎是高了一倍。”

　　獭兔既要长肉，又要养皮，这对养殖品种的要求就很高。从养殖品种到品质的提升，不仅让江油獭兔更好看了，在当地也有了它也有了很好的身价。

　　獭兔养殖户 薛仕琼：“我们一年养了200多只獭兔，每年出栏就是四到五千只，每只收入是10到15元，这样算来的话，我每年能收入5－6万元。”

　　目前，江油市每年出栏獭兔250多万只，包括以白色獭兔为主的还有青紫蓝、黑色、海狸色等一共六个品种四大色系。2011年，江油市西屏乡的獭兔养殖区已被国家标准委正式命名为“国家级獭兔标准化养殖示范区”。

　　四川省江油市农业集团 经营负责人 戴云生：“由最初的少数农户养殖逐步发展到规模化养殖，从原先的小户发展到现在的专业合作化，已经初步形成了一个产业密集、农户带动范围比较宽的一个农村经济增收产业。”

　　记者 王海：“您看，这么一张普通的獭兔皮，经过拼接变成了这么一张完整的褥片，再做成服装，它到底会又给我们带来什么样惊喜呢？”

　　四川省江油市獭兔加工企业负责人 罗冠友：“现在这么一张皮经过鞣制过后，熟皮大概卖到55到60元钱，这种一级皮。通过我们进行加工，像这样一件衣服需要8张皮，做出来利润非常高，基本上人工费和材料费大概需要1000块钱，这件衣服市场上卖到1500元。”

　　这样算来，用獭兔皮做成服装附加值提升了50％。看来，一件款式新颖质量上乘的獭兔裘皮服装，原料的品质起着至关重要的作用。现在皮草市场产品的种类繁多，而獭兔皮毛色泽多样，价格相对低廉，獭兔服饰也因此受到市场消费者的青睐。

　　记者 王海：“怎么样，酷吧？您看，在这些皮草衣服当中，用獭兔皮做成的服装也算是独树一帜，别具风格的，而且这衣服穿在身上也特别温暖舒适，随着江油獭兔在市场认知度的不断提升，它通过皮毛的升值也给当地的养殖户和加工企业带来了不少的收益。”

　　有了獭兔皮毛服装，也为裘皮服装市场增添了一抹亮色。其实，养殖獭兔的最大优势是能够皮肉两用，可以说是两全其美。兔肉具有特殊的食用价值，在国际上被誉为“美容长寿”肉，具有“三高三低”的营养特点，即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量。兔肉易于消化吸收，人体对它的消化率高达85%以上。那么在江油市，兔肉又是怎样创造效益的呢？

　　孜然兔腿、沾水兔、卤兔头、五彩鲜溜兔丝、宫保兔丁、万源烤全兔。

　　记者 王海：“万源烤全兔，这个兔肉也算是登上大雅之堂了，您看我们这个桌上，有兔头做的，有兔的前腿、后腿，还有兔肚和兔腰做的，这个把中式做法的煎炒烹炸蒸都用上了。我今天还准备了一份兔腿肉，不过，这是采用中西合壁的做法，来，成师傅。”

　　江油市某酒店行政总厨 成朝雨：“川汁香煎兔排。”

　　制作步骤：1、切丁的兔腿肉加入香菇丁、五花肉丁用鸡粉、味精、胡椒粉腌渍后入锅煎熟

　　2、出锅后淋上鱼香汁即可食用

　　江油市某酒店行政总厨 成朝雨：“这道菜是中西结合的菜品，相比在家单纯烧、炖的做法，兔子肉的营养更容易被吸收，也保证兔肉的口感更细腻一点。”

　　消费者：“兔肉脂肪比较少，比较适合像我们身体比较胖的人吃。”

　　消费者：“比猪肉细腻一些，不怎么油腻，吃起来口感比较好。”

　　消费者：“比较经济实惠，吃起来比较方便，作为咱们四川人来讲，川味十足。”

　　消费者：“比如说你想吃啥味道，他就能给你做出各种味道。”

　　消费者：“兔肉蛋白质含量比较高，对我们来说吃了身体也比较好。”

　　江油市某酒店餐饮部门负责人 勾莉群：“通过兔子的产业带动了我们像同类型酒店的消费基本上能达到桌桌点。像我们平均每个月的收入当中，它能占到我们菜品收入的三分之一以上，通过兔子带来的经济效益将近30万左右。”

　　在江油市，可谓是无兔不成席，消费兔肉的店面也是鳞次栉比。当地许多兔肉深加工企业，还加工出了20多种兔肉食品。如今，四川省江油市通过獭兔的养殖加工和兔肉市场消费年创产值2.5亿元左右。发展皮毛产业年创产值1亿多元。

　　电话：四川省江油市  0816－3428307    13981183384