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　　文刚：大家好，我是文刚。

　　李冰：你怎么来了？每次你一出现，我就觉得你是专门到演播室来跟我抬杠的。

　　文刚：怎么说话？我是来找观众的。

　　李冰：来给观众找茬的！

　　文刚：我是来给观众讲讲我的新发现。今天咱们说的，可由不得你不相信啊，这能飞善跃卖价高。

　　李冰：把手拿开，不用这样，这就是你的发现？

　　文刚：对啊！咱们先说说这飞。

　　李冰：是飞机吗？

　　文刚：不听它的，咱们先说说这燕子。

　　李冰：太普通了！

　　文刚：普通？你吐口唾液试试。

　　李冰：干嘛？这是演播室！

　　文刚：大马路上你也不敢，有人盯着罚款。

　　李冰：那燕子呢？

　　文刚：那厉害了，它唾一口，风再那么一吹，那就是钱。

　　李冰：对了，你应该说飞，怎么又跑唾液上去了。

　　文刚：燕子能不会飞嘛？而且人家这燕子在飞来飞去之间，有人就赚足了钱喽。

　　世界上大约有近80种燕子，而我们今天节目的主角是金丝燕。它的翅膀很长，是不折不够的飞翔健将。金丝燕用唾液造巢，一经风吹就凝固起来，形成半透明的胶质物，这就是名贵的滋补食品--燕窝。

　　以前燕窝都是从陡峭的悬崖洞穴中采摘到的，采摘燕窝是十分艰辛的工作，一般的洞壁往往高达百米，采摘者必须进行高空作业，冒着生命危险才能采摘到燕窝。而志鹏听说，在马来西亚采摘燕窝，却不费吹灰之力，这是怎么回事呢？

　　志鹏：你肯定奇怪啊，我怎么找到这来了，要不是人家指路，我肯定找不到这地方，你看这后头都是民居啊，而且还有人在这吃饭喝茶。

　　没错，马来西亚人把燕子引到居民楼里，美其名曰--燕屋。

　　志鹏：声音很大，但是没看到多少燕子啊。

　　工人：是从音箱里发出开的。吸引燕子来筑巢。

　　志鹏：这法子好使吗。

　　金丝燕对同类的声音特别敏感。为了验证这一点，小孙决定在野外做一个实验。

　　志鹏：用音箱吸引燕子的试验。

　　金丝燕对回音也有很好的定位，能在漆黑的环境中自由飞行，并找回原来的栖息点。

　　志鹏：这个屋里既没有水，也没有食物，这些燕子吃些什么呢？

　　采访：燕屋里既没有水也没有食物，白天它们从窗口飞出去，寻找食物，晚上从这个窗口飞回来做巣。

　　志鹏：您看这果然没错，一到了晚上7点多钟这些燕子就都回到这个燕屋里来了。

　　准确的说燕屋不是用来养燕，而是用来引燕的，燕屋模仿燕子的天然栖息地改造而成，温度和湿度，调节的恰到好处，燕屋给了金丝燕儿们一个舒适的生活环境，不仅避免了虫蛇的侵害，还有专人做清洁和消毒。

　　养殖者：它们住下来大概四个月后它就会找到自己的配偶，它要结婚生孩子，这个时候它就会筑巢。15年都会筑巢，一年5-6次。

　　这么频繁的筑巢，再加上这黑压压的一屋子燕子，这收益不高才怪。

　　养殖者：养燕三年它会养你几辈子，我的67间燕屋一个月采的燕窝超过100公斤以上，现在的价格是每公斤4500马币。

　　在马来西亚，很多人把建燕屋，当成一劳永逸的产业，而燕窝理所当然成为燕子交给燕屋的房租。

　　养殖者：屋燕四季它都没有停下，不像山洞的，它每个月都会产燕窝，但是有时候会稍微高一点，有时候会稍微低一点。

　　马先生：洞燕危险性很高，它们的成长一直在下降，只有屋燕一直在增长。洞燕的燕窝每年有20到30吨，屋燕有30到40吨。

　　李冰：看来还是人聪明，马来西亚人盖那么多燕屋，其实就是利用燕子的天性来赚钱。

　　文刚：天性，说通俗点，就是原先就具备的素质。比方说有很多禽类，像鸡啊，鸭啊，原来能飞，现在就飞不起来了。

　　李冰：煮熟的吗？

　　文刚：这是你跟我抬杠。落霞与孤鹜齐飞，那孤鹜说的是什么啊。

　　李冰：那肯定不是老鹰。

　　文刚：说的就是鸭子。

　　李冰：那我觉得还是人工驯养的好，长得又肥又壮，可以多卖钱，不会飞感觉已经是一种进步了。

　　文刚：片面！你要这么说，偏偏有人还想恢复它的天性，让已经飞不起来的鸭子再重新腾飞。

　　李冰：那就好玩了。

　　文刚：玩？能玩出水平也行！

　　野鸭有十余个种类，它和天鹅、大雁一样，能进行长途的迁徙飞行。野鸭本来是野生的飞禽，20世纪80年代开始，人类为了经济目而进行人工驯化，很多野鸭驯化成了不会飞的家鸭。

　　浙江省海盐县野鸭生产加工企业负责人周俊良：我们一般的养殖模式都是大棚养殖的，即使活动都是很小的空间，时间也养得短，60天~70天的，都飞不起来的，肌肉不发达。

　　说起来，人工驯化后的野鸭，可老实多了，在人工饲养条件下，采食、饮水、休息、睡眠、活动、戏水，极有规律，养殖户可是省心不少，而有些养殖户却反其道而行之。

　　记者宋璐璐：您看看，这条道儿可真是够长的，不过，这儿可不是鸭子的活动区域，而是专门用来参观的。人家告诉我，这一大片，有100多亩呢，怎么样，真是够宽阔的，这里，全部都是用来专门驯养野鸭的。这环境也是够优美的，有芦苇，有小岛，还有水，我还是进去看看。师傅，我能进去看看吗？

　　饲养员蒋阿宝：可以，可以。

　　已经被禁锢很久的天性，要释放出来，需要什么样的外部环境呢？

　　现在，我们养殖的环境，遵循野鸭的天性，自由自在嬉水，在芦苇荡里可以吃到芦苇根、芦苇叶子。为了让鸭子有一个理毛的空间，我们就在那里建了一个小岛。

　　为了让野鸭飞起来，不仅要改变它原有生活环境，这生活规律也要变，尤其饲料搭配上，减少配合饲料，多以小鱼、小虾、水草、螺丝等鲜活的饲料为主。那这么费劲周折让野鸭飞起来，到底有什么好处呢？

　　浙江省海盐县野鸭生产加工企业负责人周俊良：现在一般就是要养殖120天以上的鸭子，这个时候，一个飞翔能力强的时候，鸭子肌肉很强健了，它的口感跟野生的几乎一样的。

　　这保留了野味的野鸭，产品花样也比以前增加不少，其中，卖价较高的就是这冰鲜鸭，一盒288元，一只会飞的野鸭就卖到144元，这价格还真不低呢。它的销售不仅占到了整个野鸭产品的三分之一，而且更受市场的欢迎呢。

　　消费者一：这个野鸭很有野味，我煲汤的时候就放一点盐，放点老姜，吃起来非常好吃。

　　消费者三：这个肉很结实，吃起来很香，很好吃。

　　消费者四：全部都是瘦肉你看，没有放什么油，放什么味精，就放了一点盐，吃起来完全跟别的鸭子不一样，吃起来没有鸭的腥味。

　　会飞意味着胸肌发达，瘦肉多，消费者当然愿意买账了。远在吉林省通榆县向海自然保护区的向海大雁，怎么一只只膘肥体壮的伏在水面上，不会飞行能力还赶不上野鸭吧？

　　李一林：人家大雁天上飞，你这大雁水里游，让它们飞一下让我看看。

　　崔本君：好啊，起飞！先飞的那个是雁头。

　　李一林：哦，就那个。

　　崔本君：对。跟着它飞的那是它的弟兄，最后边那个是雁奴，这个群里头最小的小公雁。

　　李一林：全飞走了？

　　崔本君：是你让它飞的嘛。

　　李一林：这得有多少只啊？

　　崔本君：万八千只得有吧。

　　李一林：啊，那好几百万飞走啦？

　　崔本君：嗯好几百万飞走了。

　　李一林：那怎么办啊？

　　崔本君：这是人工驯养的还会回来的。

　　据了解这种人工驯养的向海大雁是用于食用的肉雁，训练以后，这飞行本领和它们的祖先比起来，一点也不逊色。

　　养殖户：三个多月超过6斤就可以卖了，拿到外面卖500-600元，一年卖400只净赚30万元。

　　鸭子、大雁恢复飞的野性了，这一下子就成了一个卖点，当然会飞只是一个表象，更重要的是它们的肉质和口味大大提升了。

　　李冰：看来做什么事还真得需要点逆向思维。往往很多事情，很多理论，我们自己听习惯了，说习惯了，结果成了经验了。时间一长，可是那未必就是最好的选择。

　　文刚：有时候你真的需要换个角度，这样不行，那样也许就行了。李冰你也一样。

　　李冰：怎么说到我了？

　　文刚：你原来这么看我，文刚这小伙儿这次说的有道理！你再换个角度？

　　李冰：怎么样？

　　文刚：那就更有道理了！

　　李冰：我怎么觉得，你都快飞起来了！这有什么值得骄傲的？野鸭子本来就能飞，说白了就是缺乏锻炼！你要真有本事，把不能飞的给它说飞喽。

　　文刚：那你是真抬杠。我不行，你行吗？

　　李冰：我，行！

　　哎，这些成群结队的不是鸡吗？鸡会飞吗？百科全书告诉我们，鸡的祖先会飞，但经人类的长时间驯化，会飞的鸡因为肉少，被淘汰了。现在养鸡，不是要会飞，而是要吃肉，吃蛋，所以现在的鸡只能扑腾1米多高。而我们的记者张苑看到的鸡，却让你惊诧到惊叫。

　　飞行的鸡

　　张苑：天呐，我没有看错吧？这哪是鸡呀，这简直就是鸟啊，刘总你快过来，现在我真不敢相信自己的眼睛了，我看见的这是鸡吗？

　　湖南省衡阳市新农村建设工作组组长刘旭：这确实是鸡，这是我们会飞的芙蓉凰鸡。

　　这里是地处丘陵地带的湖南省祁东县，在特殊的地里环境下，这散养鸡不仅野性十足，而且它受了惊吓，还能在500米左右的两个山头间，像鸟一样飞来飞去，于是被当地称为芙蓉凰。可它到底是怎么飞起来的呢？

　　据说芙蓉凰是由几种野性极强的鸡进行杂交产生的鸡种。而且经常吃一种含硒的饲料，据说不仅羽毛越来越亮，而且不易得病、腿脚还非常有力，是不是这样呢？

　　中南大学现在分析测试中心教授邓世林：通过我们检测的结果来看呢，没有经过硒元素喂养的鸡，它的硒元素含量还是比较低的。一般都没有超过每公斤100微克，经过芙蓉凰喂养以后，大概到每公斤300微克，甚至更高。

　　不过在老乡看来，这散养鸡能飞这么高，还是他们自己的功劳大。

　　刘旭：江云，你把马牵上来给记者看一下。

　　张苑：为什么用马把吃的驼上来呢？

　　刘旭：主要是为了把食物驼到山顶上，为了加大鸡的运动量，我们要把食物拖到上顶上去，让这个鸡在山顶上吃食，吃完食以后到山脚下来喝水，这样的话，它每天都要来回的运动。

　　原来，这鸡之所以飞翔能力强，除了与品种有关外，还有人为的训练呀。养殖户利用丘陵的地势特点，让它们在山上就餐，山下喝水，每天往返于山上山下，鸡的体格不壮才怪。一般的散养鸡每只售价在百元左右，鸡蛋每只大概要2元钱，这富硒又能飞的芙蓉凰，效益自然小觑不得啊。

　　李冰：飞起来了？

　　文刚：飞了！

　　李冰：承认就好，这芙蓉皇鸡有意思，它能利用地势，从这个山头飞到另一个山头……

　　文刚：你那严格意义上说，还不是飞，最多算是滑翔，其实它们最主要的还是跳跃。

　　李冰：你就是煮熟的鸭子嘴硬。

　　文刚：当然了，也不排除，它们有想飞的理想。

　　李冰：其实能飞不能飞不重要，关键是飞起来有什么价值，能让养殖户增收多少。

　　文刚：对啊，这叫什么啊，让你飞，你就飞，不飞也飞，说不飞就不飞，飞也不飞，

　　李冰：横批，得看需要！文刚，明天还有什么有意思的事吗？

　　文刚：有啊，我跟您说，说出来--由不得你不相信！

　　李冰：又来了。

　　文刚：那要不明天的事儿明天再说。