在施甸有蒋杨赵李几个大姓,如果姓的前面冠以阿莽二字,那就是一家人,都有一个共同的祖宗,就是耶律阿保机。据考察认定,他们就是来自遥远的北方草原的契丹后裔。施甸县姚关镇的山邑村居住的村民绝大部分都是契丹后裔,在施甸这片少数民族的聚居地,这些契丹后裔们不光延续着祖先从北方带来的传统文化,也受周边的少数民族的影响,有了一些奇特的风俗,其中年猪饭是最具地方特色的饮食文化,每年冬至前后,家家户户宰杀肥猪,腌制成火腿、骨头鲊、豆腐肠、鲊肉等食品,以备一年食用和招待来客。并乘杀年猪之机,会亲晤友,畅叙丰收喜悦,当地称之为年猪饭。
首播时间:周一至周五 12:27
重播时间:周二至周六 23:42
来源:央视网
更新时间:2013年03月06日 15:23
视频简介:本节目主要内容:山邑人家腊月里家家户户都要请客吃饭,这是为什么,一请就是几十桌,主人都要做些什么准备,吃饭必须现杀猪,一吃就得吃一天,这里的饮食文化很独特。本期节目讲述山邑人家腊月里忙碌的那些事。