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《百家讲坛》 20130114 大故宫(第三部)12 宫廷御膳

来源:央视网2013年01月14日 14:07

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来源:央视网

更新时间:2013年01月14日 14:07

视频简介:本节目主要内容:明清之际,皇帝对口腹之欲的重视达到了登峰造极、无以复加的程度,他们凭借着至高无上的地位和随心所欲的权势,役使全国各地各派数以千计的名厨大师,汇聚南北东西各个菜系的精华,形成了豪奢精致、蔚为壮观的御膳风味特色。那么明清皇帝们到底如何吃饭,御膳房里真的汇聚了人间美味吗,明清皇帝们的饮食习惯又有着怎样不为人知的特点呢?北京社会科学院研究员、中国紫禁城学会副会长阎崇年为您讲述宫廷御膳。