来源：央视网

更新时间：2013年01月06日 21:37

视频简介：本节目主要内容：拔丝土豆、拔丝苹果、拔丝香蕉拔丝的菜品您肯定吃过，但您吃过拔丝大枣吗？大枣也能做拔丝菜品。在河北省赞皇县就有这么一道名菜，拔丝大枣。在这道菜里，大枣可是当仁不让的主角。做好的拔丝大枣可以拔出细细长长的丝，咬上一口，表皮酥脆甘甜、果肉厚实、又脆又嫩。这道菜已成为当地宴客必上的一道菜，广受欢迎。不过可不是所有的大枣都适合入菜，赞皇大枣究竟有什么特殊之处，赞皇人又为什么对大枣如此情有独钟呢？本期节目将走进大枣之乡赞皇县。