汉中北依秦岭、南垣大巴山，产茶历史悠久，茶区生态优越“纬度高、海拔高、云雾几率高、富含锌硒、远离污染”的自然地理优势和生长环境使汉中茶具有“香高、味浓、耐泡、形美、保健”五大特点,自古至今都是贡茶、名优茶的知名产地。汉中仙毫具有外形微扁、挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿，清澈鲜明，滋味鲜爽回甘，叶底匀齐鲜活，嫩绿明亮，且富含天然锌、硒等微量元素的特殊品质。本期节目上半段主要介绍汉中仙毫初制和精选的加工技术。

　　六堡茶是产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，清朝嘉庆年间就被列为全国名茶，至今已有1500多年历史。深受我国港、澳及东南亚一带广大侨胞的喜爱，成为中国著名的“侨销茶”，现国内销量也日益增加。六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类共有的保健作用外，若加适量冬蜜搅匀饮之，还可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。本期节目下半段不仅介绍了六堡茶独有的品质特征，同时还详细介绍了其古老而悠久的加工工艺，让大家了解了它的渊源及其加工过程。