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　　记者：这常言说得好，物以稀为贵，我在台湾宝岛的樟化呢，我就听说了有一件非常稀有的宝贝，那么在当地朋友的帮助下，几经周折，我们马上就要见到它的庐山真面目了。

　　记者：一进到这屋子里，这主人他又有话说了，他告诉我，只能看展示品啊，其它的就不一一示人了，难道这个宝贝还有很多吗？它究竟是什么呢？我是非常迫切地想看到它的真面目啊，就不给大家卖关子了，我现在去看一下。

　　记者：啊，好香啊。

　　台湾彰化市市民吴汉树：对，很特殊的黄樟的香味，这个是牛樟木的椴木，一定要是牛樟树的椴木才能栽培牛樟芝出来。

　　记者：哦，这个就是牛樟芝，就是我们要看的宝贝对吗？

　　吴汉树：没有错。

　　牛樟芝之所以被台湾人称之为宝贝，是因为它是一种独特而稀有的药用真菌，具有很高的研究和商业价值。

　　台湾绿波文创行销有限公司副董事长陈锟一：目前市面上一公斤的野生牛樟木大约是新台币36万元左右，那椴木培养的就便宜一点，一公斤25万元新台币到30万元新台币之间。

　　难怪牛樟芝的名字中含有一个“牛”字，果然是很牛！不用说了，牛樟芝如此受宠，一定它的过人之处了。

　　吴汉树：第一个它对肝脏，对高血压有很好的治疗效果，另外它含有多糖体，可以提升我们人体免疫力，第三个它含有腺苷，对血液的循环是非常好的。

　　牛樟芝之所以珍贵，还有一个原因就是它比较稀少，只有台湾才有，因为它仅生长在台湾特有的牛樟树上。

　　吴汉树：牛樟树是属于宝一类的，像你现在所看到的其实只是它的一个椴木而已，完整的树现在在台湾已经非常稀少了。

　　记者：所以通常呢只有台湾人才有这样的口福，哎，接下来的这位可以天天享受到牛樟芝这样的美味，咱们赶紧去看一下--

　　难道天天享受牛樟芝的就是这些主儿？真是让人大跌眼镜！

　　记者：莫非就是眼前这些吗？太不可思议了，天啦，羡慕，嫉妒，绝对怀疑！

　　牛樟芝如此珍贵的东西，却给眼前这些黑羽的家伙享用，记者着实被惊到了！这到底是怎么回事呢？

　　王圣岳  30岁 台湾嘉义县人，养殖土鸡已有10年时间。他告诉记者，眼前的这些黑羽土鸡确实是每天享用牛樟芝，正是这个原因，不少人干脆叫这种鸡为樟芝鸡。

　　记者：我到底信不信啊？因为刚才主人已经跟我说了，不信吧，我有太多太多的问题啦，比如说它们每天吃多少呢？什么时候吃呢？吃了以后又有什么不一样呢？它的成本有多高？而且卖价又有多高呢？

　　问题这么多，我们只能一个个来解决，还是先来认识一下这些幸福的黑羽土鸡。

　　记者：哇，好可爱啊，我都不敢去碰它们，它们太小了，这些都是出生不到一个小时的小鸡，接下来就要给它们分公母了。

　　鸡苗孵化场技术员：我们先把大便挤掉，然后看肛门的形状，有白点的是公的，没有就是母的。

　　记者：像你看百分之多少看准？

　　技术员：大概95%以上吧。

　　记者：分完公母就直接卖吗？

　　技术员：直接送到养殖场去。

　　王圣岳：小鸡来了之后我们就会把公鸡和母鸡分开，是什么原因呢？因为公鸡到性成熟的时候，它会想到要繁衍它的后代，就会踩母鸡的背，到时候出售的时候，母鸡的背后就会有伤，卖相就不好还有商品价值就低。

　　其实，在台湾，鸡的品种是比较多的，可王圣岳十年来偏偏对这种黑羽土鸡情有独钟，这是什么原因呢？

　　王圣岳：它的肉质会比较结实，还有肌纤维比较细，因为它比较原生种，所以它野性比较强，对环境的耐受度会比较好，对疾病的抗病力也会比较高，再加上我们使用樟草粉过之后，它整个的这个优势可以发挥到一个极致。

　　对了，究竟为什么要给这些黑羽土鸡喂食牛樟芝？牛樟芝那么珍贵，养鸡的成本岂不是很高？

　　台湾绿波文创行销有限公司副董事长陈琨一：我们公司的产品是以牛樟芝精华液为主，是拿给台湾的民众来食用的，那精华液萃取完以后留下来的药粕如果丢掉很可惜，那我们把它磨成粉才来给鸡吃。

　　记者：这里面除了这个牛樟芝以外，还有这个北虫草，蔬菜、水果经过发酵过后的一些残渣，然后再经过加工磨成这样的粉末状就可以混合饲料，就可以给它们享用了。

　　记者：像这个搅拌一般是什么比例？

　　王圣岳：这个饲料和樟草粉的比例是10000比1。

　　记者：那吃了有用吗？

　　王：我们每天添加，早上和晚上，一天喂两次，让它每天少少地吃，长时间持续地吃，这样把最大的成本平均分散来，一只鸡饲料成本大概要200元左右新台币。

　　陈琨一：添加牛樟粉后的效果我们得到的检证是对鸡的抵抗力还有免疫力都有相对的一个提升的作用，全程饲养的过程中不用添加药物、抗生素及生长激素。

　　王圣岳：目前这个场养了1万只左右，就只有我一个人管理，管理起来不会有太大的问题，鸡本身健康程度都还蛮高的。

　　陈琨一：那这样的牛樟鸡给人食用时一定是非常的健康，那也更美味。

　　王圣岳：一只鸡在我们场地出售，是每只350-400元新台币左右，一般的鸡在200-250元新台币左右。

　　这些鸡虽然价钱贵一些，但由于品质好，还是很受经销商的青睐。在我们采访时，正好遇见一个经销商从台北赶来，想购买这里的黑羽土鸡。

　　台北经销商刘翰学：这一次买了6000只。价格比别的鸡至少要贵一倍以上，但是吃得很安心，一般吃了抗生素的鸡不会养殖多久，一个月以内，这个鸡至少养3个月以上，所以它身上的活力是很够的，吃起来营养素是足够的。

　　记者：这不是给我出难题嘛，他们刚才告诉我啊，这两个鸡汤其中一锅是一般土鸡炖的汤，另一个是樟芝鸡炖的汤，然后让我闻一下判断哪一个是樟芝鸡炖的汤，考研我的时候到了，闻一下，味道都很香，感觉着一锅的腥味要稍微重一些，是这锅吗？摄像老师？

　　画外音：恭喜你，答对了。

　　记者：太好了！闻起来香味要比这锅要重一点。而且我还听说这樟芝鸡的鸡汤所含的胶质成分比较多，我们准备了两个透明的玻璃杯，把两种鸡汤盛起来，放在冰箱里，看是不是这样？

　　记者：在我们采访的过程当中，我也了解到，这个樟芝鸡确实是不错，但是我没有想到在当地它会是这样的受欢迎，那这个餐厅就是专门经营土鸡的餐厅，很多人都会慕名而来，来品尝这个味道。

　　在台湾，这种黑羽土鸡除了用来炖汤做菜外，还可以把它加工一种奇特的产品。

　　记者：刚才经过碎骨后的公鸡呢就要放在这样一个蒸烤箱里，通常一只两公斤的公鸡啊，经过6个小时100度高温的蒸烤之后，它出来就会变成1.5公斤，那0.5公斤去哪里了呢？那我们向下看，滴答，滴答，这才是浓缩的精华。

　　台湾吉康食品股份有限公司总经理周蔡鑫：鸡烘烤后就变成我们的滴鸡精了，所以我们的滴鸡精里面还还有一些油脂，还有一些固形物，所以我们必须靠过滤，把它弄得干干净净的，然后再包装，最后只剩下0.3公斤到0.35公斤。

　　不过，我们在采访中发现一个有趣的现象，就是加工这种滴鸡精一般选择的都是黑羽公鸡。

　　周蔡鑫：我们也做了很多的试验，也找了不同的鸡种，那么发现黑羽公鸡滴下来的鸡精喝起来最浓醇，最香，所以我们就选用黑羽公鸡作为我们滴鸡精的原料。

　　食品科学博士许馨文：滴鸡精它的蛋白质是小蛋白质，所以它比较容易被吸收，适用人群其实一般人都可以喝，但特别针对产妇，还有怀孕的妈妈，还有小朋友，还有老人都很适合，或者工作很疲劳的人也很适合饮用。

　　记者：一般我们提到这个鸡精，都会想到那个像味精一样的颗粒状的调味品啊，可是这儿的鸡精就是那样一滴一滴滴下来的鸡的精华，我尝一下味道怎么样啊？哇，这完全就是鸡的本味啊，而且喝了以后感觉这个香味可以在嘴巴里停留很久。

　　许馨文：最好是每天早晨空腹使用，就是把滴鸡精加热以后使用，大人可以少量多次，一到三包，小朋友是一天一包。

　　据了解，截止到我们采访时为止，这种滴鸡精产品进入当地超市才两个多月的时间，虽然时间不长，但已经引起了消费者的注意。

　　消费者1：我吃过，对我们家庭主妇来讲很方便。

　　消费者2：我倒是蛮想尝试的，因为我对樟芝鸡本身商品还有它的附属产品都蛮有兴趣的。

　　超市负责人：一天大概卖将近10盒。

　　记者：鸡生蛋，蛋生鸡，这本身并没有什么稀奇，可是就是因为加了一些独特的料啊，使鸡的品质味道得到了改进，价值也得到了提升，从而也赢得了市场，好了，两岸情，台湾纪行，我们还将继续出发！

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