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　　堡任：喂，阿诗玛，我到了，你在哪儿，嗨，在那儿呢。

　　魏薇：好久不见，欢迎再次来到石林，哎，你不是明天才来吗？

　　堡任：嗨，这阿诗玛也使用这么大个儿的智能手机了。

　　魏薇：那是，时代在进步，咱们多少也得有点变化吧。

　　堡任：对了，你说这变化呀，我这次来就是找这三千年一开花，三千年一结果，还有三千年才成熟的……

　　魏薇：人参果。

　　说起这人参果呀，记者小邢第一次来石林的时候，还真吃过，不过那次呢，可是上当了。

　　邢堡任：哦，你说的人参果就是它呀，这个我认识，这是一种茄科植物，学名叫茄瓜，又名人参果。

　　魏薇：你可别小瞧这小小的果子呀，咱们当地老百姓种它，每亩地可以赚5000多块呢。

　　邢堡任：那不错呀，真得尝尝。

　　魏薇：味道怎么样？

　　邢堡任：吃的太快，没尝出感觉。

　　西游记里的猪八戒偷吃人参果，是因为吃的太快没尝出感觉，那这现实中每亩能赚5000元的人参果，到底是什么味道呢？

　　消费者：感觉味道不怎么好。

　　消费者：淡淡的，怪怪的，没有味道。

　　游客：非常甜，非常甘甜，特别是后口特别润滑。

　　游客：非常甘甜，很好吃。

　　都是人参果，为什么有人说好也有人说不好呢？原来，石林的人参果啊，分成两种——蔬菜型和水果型，相比之下，水果型人参果的果型园，个头比较小，颜色显得更黄一些，鲜食起来不酸不涩香甜可口；这蔬菜型的呢，顾名思议，那是用来做菜的，清炒的时候，清新甘甜，炒肉的时候，滑嫩可口，唯独在鲜食的时候，就显得淡而无味。小邢上次吃到的，恰恰是这蔬菜型的人参果，不知道这次魏薇手里的，又是什么型的呢？

　　魏薇：人参果，早就知道了，我已经带来了，快尝尝吧。

　　堡任：嗨，刚见面，聊会再说。

　　魏薇：不吃呀，那我吃了。

　　堡任：哎，别……

　　这人参果呀，小邢不是不吃，而是还没准备好， 准备什么呀，当然是吃了。

　　邢堡任：吃还有讲究。

　　魏薇：那当然，得先给它按摩，这样就好剥皮了，你看，颜色变了吧。

　　邢堡任：还真是呀，按完以后，这颜色变黄了，晶莹剔透的。

　　魏薇：接下来，我们给它剥皮。

　　邢堡任：哟，别说呀，捏完以后，这皮是好剥，而且你看，沙沙的感觉已经出来了，水特别多，这样看上去是不是像个奶油冰淇淋，不错呀，你看呀，特别沙呀，很甜，水特别多，有种特殊的感觉，哈密瓜的甜味，有点，还有奶油的香味，我也说不上来了，总之特别好吃。

　　又香又甜，水分特别多，不仅如此，人参果的营养成分还特别高，具有高蛋白、低糖低脂的特点，富含维生素C，特别是硒和钙的含量比其它水果要高很多，就是这样的又好吃又有营养的人参果，让记者小邢牵挂了整整一年。

　　堡任：我没说不吃，给我一个呗。

　　魏薇：就这一个。

　　堡任：就一个呀，不带这样的。

　　魏薇：真想吃呀，那我给你出个难题，你找找咱们今年人参果的三大变化，我就给你三个大奖。

　　堡任：三个奖品，就找三个变化，太简单了，我这就去。

　　魏薇：哎，我打电话通知他们一声。

　　堡任：等会等会，我这回呀，要悄悄过去。

　　第一次到石林的时候，人参果种植户载歌载舞，用最高的礼仪来欢迎每日农经派出的摄制组。不过这次呢，小邢却比预约的时间提前一天到了种植基地，为的呀，就是在对方没有准备的情况下，找到更多的新发现。

　　堡任：毕老师。

　　毕凤书：哎，小邢呀，你不是明天才来吗？

　　毕凤书在西街口镇教了30多年书，退休后一直研究人参果，从育苗到种植，再到组织成立人参果合作社，亲眼见证了人参果的发展过程，要找这人参果的变化呀，还非他不可。

　　毕凤书：自从去年做了专题报道以后，我们现在的销售点有北京、上海、湖南、广州、深圳，增加了五处销售点。

　　周和平：每日农经栏目对我们石林人参果播放以后，我们每天不停有电话进来，咨询我们的产品，订购我们的产品。

　　采访中记者发现，一年来，石林人参果不但名气大了，销量增加了，价值也得到了更好的体现，收购价由去年每公斤3.2元，提高到今年的3.6元。种植面积由2011年的7200亩，发展到现在的12000亩。

　　种植户：经过你们媒体的报道，我们销量也大了，经济效益提高了，太感谢你们了，哎，你不是明天才来吗。

　　堡任：销量增加了，面积扩大了，你看，这就两大变化了，估计，这第三大变化一定在育苗上，我这就去。

　　魏薇：哎，你去哪儿呀。

　　堡任：你们这里育秧很有特点，叫漂盘育秧。

　　魏薇：说的是没错，不过咱们今年的漂盘育秧可不一样，而且还搬家了呢。

　　堡任：打住，搬家了，那得看看去呀。

　　魏薇：在那边，走!

　　2011年，小邢看到的漂盘育秧，只是农户在家门口自制的水池上进行的，虽然有效但设施却很简单，而现在，人们建起了好几个的这样的育秧基地，尽管目前不是育秧季节，但从这整整齐齐的育秧池仍然能看出来，育秧环节比以前，那是规范多了。

　　堡任：看看这里，我又有了个新发现，人参果，大棚的。

　　大棚种植人参果，小邢还是第一次看到，据说，用大棚不仅仅是为了延长两三个月的采收期，关键啊，是对人参果的种植技术进行创新，以前匍匐在地上的人参果，现在被挂了起来，获得更好的光照和通风，结的果子当然也就更多了。

　　大棚种植户：产量很高的，就是能产七八公斤到十公斤一棵吧

　　堡任：你这斤是指的公斤

　　大棚种植户：对对，公斤

　　堡任：那你这一亩地一年下来能够产多少。

　　大棚种植户：就十多吨吧

　　据了解，人参果的大棚种植在当地还没有大面积推广，种植品种也只是蔬菜型人参果，不过，试种一年来，效益有了大幅度提高，每亩能卖到2万多元。

　　魏薇：来，堡任，过来休息会。

　　堡任：找了半天，还真挺累的。

　　魏薇：要你找到的变化，找到了没？

　　堡任：这太简单了，你看，种植面积扩大了，亩效益提高了，销售量增长了，还有就是育苗更加规范了，你看，轻轻松松找到三个变化，不，四个变化，三个？

　　魏薇：你说的这些呀，归根结底可以归纳成一个方面，就是我们石林人参果的规模扩大了。

　　堡任：你说的很有道理呀，不过，照你这么说，我还有两个变化没找着呢。

　　魏薇：没错，你不尝尝咱们的人参果，或许真不知道。

　　堡任：干嘛早不让我尝呀。

　　魏薇：怎么样，不错吧。

　　堡任：呀，味儿比去年更好了。更甜了，而且这水分也更足了。

　　经销商：石林人参果无论从果型还是从它的口感上来讲，是我们在北京各大超市所见到的人参果是完全不一样的。 尤其是它的口感，我的所有的客户品尝之后都非常喜爱。

　　堡任：轻轻松松搞定两个变化，人参果好吃了，规模扩大了，可是这第三……，先不说第三个，说实话，这头两个发现还没弄明白呢。毕老师，您给我讲讲，今年的人参果，怎么就好吃了，规模怎么就扩大了。

　　毕凤书：你看，小邢，我们的人参果种在什么地里面。

　　堡任：哎，真是呀，这哪儿是土呀，这不是一堆碎石子嘛。

　　随手抓起的，竟然是一把碎石子，这和第一次采访的情形完全不一样，当时，人参果可是种在土地上的，可现在，居然种在碎石里。

　　堡任：云南石林属于典型的喀斯特地貌，一方面风景非常优美，但另一方面，石漠化也非常严重，您看看，这么多的碎石子，其实是很多这样的大石头，经过长年的风吹日晒雨淋形成的， 当地人管它们叫作风化石，在这种地上呢，几乎可以说是雨草不生， 您呀，接着跟我来，瞧见了没，这么多的沟壑，其实是在没有植被的保护下，经过长时间的雨水冲刷造成的水土流失现像，不过呢，您往那儿看，怎么样，神奇吧，在这寸草不生的风化石上，现如今居然长出人参果了。

　　您没听错，这人参果呀，还真是长在这些风化石上，揭开薄薄的地膜，还可以看到，即使在碎石子上，人参果也长的很好，这解决了小邢的第一个问题，种植规模的扩大，应该与开发砂石地有关。

　　种植户：这块地是去看开始的。

　　那么，人参果吃起来更甜了，又是什么原因呢？

　　种植户：今年大部分都种在沙石地上，所以它的甜度和口感，各个方面比去年提高了好些嘛。

　　从理论上讲，沙石地在白天吸收热量多，晚上释放热量也快，由此造成较大的昼夜温差，有利于植物生物量的累积和糖分的形成。而西街口镇的大部分土地恰好是风化石，同时具有海拔高和光照强等条件，种出的人参果又香又甜是可以理解的，不过，它真的适合在沙石地上生长吗？

　　堡任：风化石地上长出人参果，这事真很稀罕，但是绝对不是偶然，你看，这是种植户刚刚挖出的一棵人参果，虽说地上部分不长，但您瞧这根，真不短，非常发达，而且每一根根须呀，都非常强壮。

　　和大部分茄科植物一样，人参果没有主根，须根比较发达，围绕须根生长的毛细根更是数量繁多，这样的特性使它适合在石缝里延伸并获取养分，在当地，原本寸草不生的风化石地，种上人参果以后，土质得到改良，不但人参果长的好，可以种出其它的农作物呢。

　　毕凤书：第一，人参果的根系比较发达，第二，对改良土壤起了很大的作用，所以我们一般搞轮作呢，可以带动其它产业的发展。

　　经过毕老师的提示，记者小刑才发现，去年的沙石地，今年种上了人参果，而种过人参果的沙石地，今年又种上了玉米，以前寸草不生的石漠化山地，在经过合理的开发后，居然实现了人参果与玉米的轮作，给老百姓带来了更高的效益。有了这个发现呀，小邢这次石林之行，还真没白来。

　　云南省石林县农林局局长：人参果引进之后，对带动当地老百姓的增收是非常有好处的，特别是我们山区，西街口镇还有龟山这些土地比较贫瘠的地方，种这个人参果非常适应。县委政府也高度重视这个产业结构的调整，把人参果作为我们下一步整个农业规划的一个产业来做好。

　　堡任：哎呀，这人参果拍完了，我们也该收拾东西回去了。

　　魏薇，再多玩几天呗，多吃点咱们的人参果。

　　堡任：有它就够了，这三个人参果呀，归我了。

　　增群：哎，堡任，咱们有纪律，不能随便拿别人的东西。

　　堡任：想什么呢哥哥，这是我的奖品，哎对了，看看明天怎么安排。

　　增群：明天，拍人参果，不对，咱们不是明天才来吗？

　　堡任：嗨嗨嗨嗨。

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