本期节目主要内容：1、意大利香草面包：食材：面粉；调味料：酵母、糖、盐、调味油、香草、大蒜；步骤：（1）酵母加水、糖、盐加入面粉中和好面团；（2）迷迭香加盐、蒜击碎加橄榄油搅拌均匀制成调味油；（3）面团发酵后擀平放入烤盘加入调味油继续发酵半小时；（4）面饼放入焗炉；2、柠檬酸橙奶酪挞：食材：草莓、酸橙、鸡蛋、柠檬、奶酪；调味料：糖；步骤：鸡蛋加糖、柠檬汁打散，酸橙取皮切碎放入鸡蛋液中，最后放焗炉20分钟；3、三文鱼：食材：三文鱼、绿豆、车厘茄、野菜、番茄、橄榄；调味料：盐、橄榄油、鲳鱼酱、柠檬汁、胡椒；步骤：（1）沸盐水焯烫豆子，橄榄去核加车厘茄、野菜、番茄、跟豆子一起搅拌均匀；（2）烤盘放油，放入三文鱼片、和拌好的菜，加上鳀鱼酱和柠檬汁、盐、胡椒放入焗炉4、野菜蒜味蛋黄酱：食材：鸡蛋；调味料：绿色纯油、奶酪橄榄油、芥末、大蒜、野菜、盐、柠檬汁。步骤：取蛋黄和橄榄油搅拌均匀，加入大蒜、盐碾碎，加入柠檬汁和盐、胡椒搅拌均匀制成蛋黄酱。（《大城小厨（第一辑）》第2集）