视频简介
本期节目主要内容:占美很早就起床,准备为最近有些忽略的女友祖尼烹制充满爱意的午餐。他会选择哪些食材来表达呢?1、朱古力挞原料:无盐牛油、黑巧克力、盐、可可粉、酸忌廉、黄金糖浆;步骤:(1)蛋糕模具焗炉中加热10分钟;(2)碗中放入牛油、黑巧克力、盐、可可粉,锅中放水加热融化,原料备用;(3)取鸡蛋打散放入白糖,搅拌均匀后加入酸忌廉、黄金糖浆再次搅拌均匀备用;(4)将所有原料充分搅拌均匀放入模具,然后放入150度的焗炉焗40分钟;2、沙律原料:萝葡、芥末、茴香、橄榄油、柠檬;步骤:(1)萝葡切片,茴香切片;(2)在食材上撒上柠檬汁和盐,搅拌均匀;3、拌薯仔原料:薯仔、香草、柠檬、莳萝、盐、胡椒;步骤:(1)沸盐水焯薯仔,莳萝去柄切碎;(2)薯仔加入莳萝、柠檬汁、盐、胡椒、搅拌均匀;4、焗鲈鱼原料:深水鲈鱼、盐、胡椒、月桂菜、茴香、红洋葱、纤维根、橄榄油、牛油柠檬;步骤:(1)鲈鱼清洗干净,背部切花刀,撒上盐、胡椒腌制备用;(2)鱼身加入月桂菜、茴香、红洋葱、纤维根,放入橄榄油和牛油,加入柠檬汁;(3)用锡纸包裹食材放入220度的焗炉焗8分钟。(《大城小厨(第一辑)》第6集为女友烹美食)