本期节目主要内容：1、腌制柠檬原料：柠檬、芜荽籽、茴香籽、黑胡椒、肉桂、海盐、百里香；步骤：（1）柠檬洗净、切十字刀，芜荽籽、茴香籽、百里香、肉桂击碎后，加入适量海盐，放入柠檬后拌匀；（2）食材放入密闭容器，腌制一个月;2、腌制羊奶干酪原料：羊奶干酪、茴香籽、胡椒、辣椒、干香草、平头芜荽、百里香、紫野菜、丝野菜、牛至、橄榄油；步骤：（1）用隔油纸吸掉羊奶干酪上的多余水分；（2）干辣椒切丝，撒上茴香籽，最后黑胡椒和香菜揉碎一同撒入烤盘；（3）底料放入干酪，层叠放入密闭容器，注满橄榄油；3、烤童子鸡原料：鸡肉、欧洲萝葡、薯仔、蒜、鼠尾草、迷迭香、百里香、盐、胡椒步骤：（1）欧洲萝葡切片，薯仔、蒜煮熟；（2）鼠尾草、迷迭香、百里香中加入欧洲萝葡、薯仔、蒜、盐和蒜拌匀；（3）将食材塞入鸡腹，迷迭香封口后放入烤盘。（《大城小厨（第一辑）》第7集为圣诞烹美食）