本期节目主要内容：1、烤猪排：食材：猪肉；调味料：茴香、大蒜、迷迭香、盐、醋、橄榄油、月桂叶；步骤：（1）碾碎茴香种子、大蒜洒在猪肉上，切碎迷迭香，迷迭香塞进肉皮的缝隙中撒上醋和橄榄油、月桂叶、盐腌制备用；（2）猪肉置于猪骨之上入焗炉；2、辣汁：食材：青椒、红洋葱、辣椒、大蒜、野菜、芜荽；调味料：橄榄油、盐、胡椒、红酒醋；步骤：（1）青椒烤熟，去皮切碎；（2）辣椒、洋葱大蒜、芜荽切碎加入橄榄油备用；（3）食材加入盐、胡椒、红酒搅拌均匀；3、无盐干酪和辣椒沙律：食材：辣椒、无盐干酪、香草、野菜；调味料：盐、橄榄油、柠檬汁；步骤：（1）辣椒用火烤熟去皮和种子切成丝；（2）奶酪撕成小团状，撒上辣椒丝、香草、野菜、橄榄油、柠檬汁；4、豆菠菜和白干酪：食材：绿豆、菠菜、白干酪；调味料：柠檬汁、盐、胡椒；步骤：（1）绿豆和菠菜放入碗中加入橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒搅拌均匀；（2）最后顶层撒上白干酪；5、密林宝之鸡美酒：食材：菠萝、橙子、芒果、白朗姆酒、黑朗姆酒、糖浆、橙汁、菠萝汁、芒果汁、酸橙汁、肉豆蔻树。步骤：（1）菠萝、橙、芒果切成大片；（2）白朗姆酒、黑朗姆酒调和入糖浆，加入菠萝汁和芒果汁；（3）放入水果片，加入酸橙汁。（《大城小厨（第一辑）》第5集为生日烹美食）