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CCTV节目官网-CCTV-4 走遍中国(停播)
来源：央视网2012年01月24日 02:11
来源：央视网
更新时间：2012年01月24日 02:11
视频简介：本节目主要内容：川菜中最显示厨师做麻辣口味的菜肴是麻婆豆腐。川菜讲究麻辣口味，最早是麻的口味，当辣椒传入中国，川菜将花椒和辣椒完美结合，形成了新的麻辣口味。节目介绍了宫保鸡丁、鱼香肉丝和鸡豆花的烹制方法。（走遍中国2012年第22期）
