来源：央视网

更新时间：2011年06月18日 23:36

视频简介：本节目主要内容： 1、食品安全诚信为先（上）：以牛奶来说，在北京平均每三个人来说就有一个人要饮用牛奶，北京市的牛奶日消耗量2000吨，而这其中有超过60%的牛奶都是出自三元，三元牛奶的整个挤奶过程全是密闭的，不添加任何添加物和水分，并且从公种牛的选取和奶牛的饲养都非常科学，由于三元牛奶没有大规模的扩张，所以有条件实行全产业链的控制，牛奶经过层层把关，质量非常有保证。北京华天企业的的旗下拥有几十家餐饮企业，其中不乏一些老字号的品牌，例如：庆丰包子，砂锅居等，这些企业都是在保证自己自律的同时接受公众的全面监督，让老字号继续传承。 2、半小时观察：为别人负责，就是为自己负责。