本期节目主要内容：乾隆33年6月信任两淮巡盐御史尤拔世来到扬州，在查点前任的账目时尤拔世发现一个惊人的秘密。原来早在乾隆11年由于两淮盐区的人口急剧增长，导致了食盐的需求量急剧增加。当时的两淮巡盐御史吉庆请求朝廷增加食盐的销售定额，但中央户部每年核算的销售定额是一定的。于是户部采取了一个变通的办法，他们让两淮盐区提前使用以后的销售定额，这被称为提引也就是在食盐销售定额上寅吃卯粮。从乾隆11年到33年这笔盐税的总额应是1092万两白银，但盐商们只是上缴72万两，通过向历任盐务官员行贿盐商们逃掉了1020万两盐税。（《人文地理》2011-04-24《扬州盐商》第四集衰落之谜）