刘金锭找来范大夫看那份合同，范说银码没错，价不算低，卢孟实（巍子饰）哇一声哭了出来。范说美国人买的是鸭子，是他们的种鸭，约克通过政府买走了种鸭。福聚德成了北京城里第一座有楼的饭庄子，来看大楼的人把肉市都挤满了。罗大头一直对刘父女心生妒忌，偷偷把小辫刘熬好了准备做甜品的豆泥倒掉，菜做得好，客人都吃得挺高兴，马上就要上最后一道甜点“八宝豆泥”。小辫刘发现一盆豆泥不见了，这可真打了小辫刘一个措手不及，小辫刘急坏了。幸亏常贵见多识广，临时买来绿豆糕代替，才没有栽大跟头。卢孟实对勤行的这种倾诈恶习怒不可遏，当场斥责罗大头。罗老羞成怒，威胁要撂挑子。卢不为所动，罗摔下烤竿扬长而去。卢孟实说，走了就别回来。王子西眼看着该鸭子出炉了，急得出汗。卢早有成算，让成顺顶缺上烤炉。众人议论纷纷，连成顺自己都没把握。可卢孟实料定了成顺长期对烤鸭技术的观察一定会有回报。这一宝押对了，成顺一战成功，谁也没挑出毛病来。卢孟实培养新人的方略成功了。罗大头看着一只只烤鸭出炉，心中颇为失落。（CCTV-4电视剧2010-06-03）