来源：央视网

更新时间：2010年05月24日 20:05

视频简介：铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间，当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种，其中以铁观音制茶品质为最优。茶树良种铁观音树势不大，枝条披张，叶色深绿，叶质柔软肥厚，芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶制成的乌龙茶也称铁观音，因此，“铁观音”既是茶树品种名，也是茶名，在本期节目中我们将为您展示国家级非物质文化遗产乌龙茶（铁观音）制作技艺代表性传承人--魏月德招传承人的故事，展示乌龙茶采青、摇青和包揉的精湛技艺，并介绍安溪当地茶婚俗的趣事。（乡土 2010年 第102期）