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天天饮食 椒盐皮皮虾 2010年 第96期

来源:央视网2010年05月11日 20:02

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来源:央视网

更新时间:2010年05月11日 20:02

视频简介:天天饮食 椒盐皮皮虾 主料:皮皮虾 辅料:葱、姜、蒜、青红椒 调料:盐、味精、黄酒、八角、花椒、生粉 烹制方法: 1、将皮皮虾洗净后加入黄酒、八角、葱姜腌制,锅中加适量水,依次放入葱姜、八角、花椒、黄酒、盐,下入皮皮虾煮开2分钟后关火 ,加盖焖制片刻,捞出即可食用; 2、将皮皮虾切成段,加盐、料酒、生粉拌匀,待油烧至7成热,下入炸至金黄,捞出后撒上椒盐、炸蒜蓉、青红椒粒、味精即可。 特点:皮酥肉嫩,风味独特。