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《回家吃饭》 20201130 广东四川两道家常菜 鲜香回味要三年

来源:央视网2020年11月30日 20:41

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来源:央视网

更新时间:2020年11月30日 20:41

视频简介:本期节目主要内容: “碌”在广东清远是一种家常做法,指食材在锅里翻滚的意思。厨房达人曾海花带来一道清远碌鹅,先炸后碌,鹅肉韧而不柴,咸鲜微甜,下饭下酒,香气十足;“活渡”在四川资中也是很常见的一种烹饪做法,大厨余春为大家展示如何“活渡”鲫鱼,鲫鱼不经过煎炸,直接下锅慢慢煮,最大程度保证了鱼肉的鲜美,酸辣咸香,口感丰富。 (《回家吃饭》 20201130 广东四川两道家常菜 鲜香回味要三年)