来源：央视网

更新时间：2020年04月11日 20:37

视频简介：本期节目主要内容： 鞍山是辽宁省第三大城市，也是东北地区最大的钢铁工业城市，随着日常生活飞速变化，越来越多的新奇美食登上了鞍山人的餐桌，但在这个城市中，依然延续着很多古老的味道，它们通过一代代的薪火相传得以保留。皮薄馅大的牛庄馅饼到底有多硬核？东北最普通的食材干豆腐如何能做得像纸一样轻薄？一颗黄豆要历经多少演变才能发酵成味道醇厚的东北大酱？敬请收看！（《味道》 20200411 我的家乡菜·鞍山篇（三））