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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2020年02月22日 20:42
来源：央视网
更新时间：2020年02月22日 20:42
视频简介：本期节目主要内容： 有一种说法认为，鲜是除了酸甜苦咸之外的第五种基本味道，以通过刺激人的味觉而被感知到。而在诏安，人们对鲜味的追求达到了无鲜不欢的程度。风靡闽南的蚵仔煎在这里要现敲现做；在蒸米饭时加入膏肥黄满的青蟹，是怎样的任性操作？无鲜不欢的诏安人在吃海鲜上有什么讲究？ （《味道》 20200222 我的家乡菜·诏安篇（一））
