来源：央视网

更新时间：2019年11月30日 13:25

视频简介：本期节目主要内容：“民以食为天”，自古以来中国人对饮食就十分重视。隋唐时期，由于民间烹饪技艺的发展与完善，各色美食佳肴层出不穷。史料中有记载的就有浑羊殁忽、单笼金乳酥、水晶龙凤糕等等，光听菜名就让人垂涎三尺。隋唐百姓凭借着古老的中国智慧，巧妙利用各类炊具，不断改善烹饪技法，制作出了诸多满足味蕾追求的美食。那么，当时流行于街头巷尾的民间美食都有哪些？如今使用得最广泛的烹调方法——炒菜，在隋唐时期是否已经出现了呢？本期特邀陕西师范大学于赓哲教授为您精彩讲述《隋唐百姓的日常生活》上部第十一集《民以食为天》。（《百家讲坛》 20191130 隋唐百姓的日常生活（上部）11 民以食为天）