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CCTV节目官网-CCTV-10 中国影像方志
来源：央视网2019年11月24日 23:23
来源：央视网
更新时间：2019年11月24日 23:23
视频简介：洗净陶制的研钵。放入自家新摘的茶叶。加入炒过的米、花生、玉米、芝麻。放入盐、姜等调料。用茶枝做成的圆头木棒细细地捣成糊状。解暑要加入甘草和菊花。驱寒则加入艾叶和生姜。冬淡夏咸，冬浓夏稀。佐以各种山果及杂粮制成茶点。在安化，擂茶是老少咸宜的日常饮食之一。安化擂茶的制作历史，至少可以追溯至汉代。
