夏日炎炎，闹市餐馆里的小龙虾、大蚝、皮皮虾在美食榜上常常名列前茅，特别是个大、肥硕、鲜嫩的品种，更是奇货可居、极为抢手。这些品类究竟是如何赢得市场，并且成为夏日里的鲜味大餐呢？
一晃夏天又到了，一些朋友们总是喜欢相约去闹市餐馆里吃些夜宵，特别是售卖海鲜、河鲜的店铺往往是门庭若市。麻辣小龙虾、生煎大蚝、水煮皮皮虾，想想就让人流口水，今年夏天我们应该去哪品尝这些鲜味大餐呢?还是让我们的“吃货”记者带我们出去转一转，一起去品味珍馐美味。
今天我们寻遍大江南北，跟着我们的记者们品尝了各种烹饪方法制作的洪湖小龙虾、钦州大蚝、大连皮皮虾。这些河鲜、海鲜不仅是餐桌上的美味佳肴，也是 夏日餐馆里极为畅销的佼佼者。大夏天的，大家伙围坐一起，吃着河鲜海鲜大餐，大快朵颐，那感觉也真是惬意。消费者大饱口福的同时，我们广大的养殖户们也品 尝到收获的幸福味道。
来源：央视网
更新时间：2019年06月18日 23:40
视频简介：本期节目主要内容： 味从山海来，美食自心间。市井喧嚣，烟火氤氲，浓缩了至味鲜香，藏匿着惊艳的美味。湖北洪湖的小龙虾养殖水质清澈，水草丰美。小龙虾的成熟周期根据繁育时间的不同，一般需要3-6个月。身为夜宵界网红的小龙虾，做法也多种多样，口味众多，蒜蓉的、麻辣的、清蒸的、油焖的，还有卤的等等。对于食客来说，点上一份小龙虾再来一扎冰凉的啤酒，没有什么比这更幸福的事了。（《每日农经》 20190618 夏日鲜味大餐）
