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[每日农经]京城一面 北京炸酱面 20190607

来源:央视网2019年06月08日 00:20

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来源:央视网

更新时间:2019年06月08日 00:20

视频简介:本期节目主要内容: 在北京,炸酱面清代末年便开始盛行。传承至今,历经时代变迁,古老正宗的味道不但没有消散,反而更加清晰浓郁。它是北京人生活中,不可缺少的部分。66岁的王永利,凭借着一身的好手艺,在炸酱面的圈子里行走40多年。北京味道的秘密,掌握在他的手里。增光路的老字号面馆,主厨周嘉良名声在外,他的手艺在北京也是有口皆碑。(《每日农经》 20190607 京城一面 北京炸酱面)