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《味道》 20190602 甄选版(29)食材篇 年糕

来源:央视网2019年06月02日 23:50

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来源:央视网

更新时间:2019年06月02日 23:50

视频简介:本期节目主要内容: 年糕在中国有着悠久的历史,相传,早在周朝时期就有了年糕这种食物。当时被叫作“粢”,做法是把蒸熟的谷物捣碎,做成块状食物,后来称为糍糕、糍粑、糍团等。在粮食匮乏的年代,人们通过年糕祈愿风调雨顺,到了今天,年糕承载步步高升的寓意。(《味道》 20190602 甄选版(29)食材篇 年糕)