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[每日农经]鲜味的秘密 第四集 活色生鲜 20190502

来源:央视网2019年05月03日 00:11

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  • 视频简介
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来源:央视网

更新时间:2019年05月03日 00:11

视频简介:本期节目主要内容:“一期一会”,是日本料理人奉行的待客之道,意指把每一次招待都看作是与客人间一生唯一的会面。怀着这种珍惜的心情,去为客人认真制作料理,便已成就了一半。而一间好的餐厅要能够让客人产生“绊”(一种难以言说又无法割舍的情谊,可看作料理师与食客间心灵的纽带),有赖于诸多点点滴滴感受的叠加。天妇罗之神早乙女哲哉就是这样一个重视“绊”的传统料理师。(《每日农经》 20190502 鲜味的秘密 第四集 活色生鲜)

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