来源：央视网

更新时间：2019年05月03日 00:11

视频简介：本期节目主要内容：“一期一会”，是日本料理人奉行的待客之道，意指把每一次招待都看作是与客人间一生唯一的会面。怀着这种珍惜的心情，去为客人认真制作料理，便已成就了一半。而一间好的餐厅要能够让客人产生“绊”(一种难以言说又无法割舍的情谊，可看作料理师与食客间心灵的纽带)，有赖于诸多点点滴滴感受的叠加。天妇罗之神早乙女哲哉就是这样一个重视“绊”的传统料理师。（《每日农经》 20190502 鲜味的秘密 第四集 活色生鲜）