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CCTV节目官网-CCTV-10 味道
来源：央视网2019年04月19日 02:26
来源：央视网
更新时间：2019年04月19日 02:26
视频简介：本期节目主要内容：有一种鱼，头部大几乎占鱼体长的三分之一，最大个体可达四十千克，它就是鳙鱼，俗称花鲢或者胖头鱼。硕大的鱼头里含有丰富的卵磷脂和不饱和脂肪酸，鲜美无比。作为我国四大淡水鱼之一，花鲢的养殖范围非常广，在不同的地区，人们将花鲢烹出了独特的地方风味。（《味道》 20190418 甄选版（5）食材篇 花鲢）
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