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[农广天地]越冬香芋 爬山黄牛 20181115

来源:央视网2018年11月15日 16:30

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央视网消息:在本期的节目当中,栏目摄制组一行人来到了湖南省郴州市的临武县。对于香芋这种食材来说,各地的烹饪方法可以说是各有千秋,而在临武县,由于盛产香芋,当地人喜食,每逢年节喜宴上必备的传统菜肴就是香芋扣肉,还有香芋酥、糯香芋丸等特色吃法。记者了解到当地的香芋通过人工技术手段,实现了香芋能够在香芋地里储藏、越冬。越冬的香芋不仅保留了较高的品质,还为芋农带去了较高的收益。除了临武的香芋,在临武县还有一种湘南黄牛,它个体矮小、全身毛色以黄色居多,具有耐粗饲、山地适应能力强的特点,采取前期放牧后期舍饲的养殖方式,这样养殖出来的肉牛,口感劲道弹牙,风味十足。在本期的节目当中,就请您跟随摄像机的镜头,一起走进湖南省郴州市的临武县,去看一看那里的特色农产品香芋和湘南黄牛的生产情况,品一品用它们制作而成的美味佳肴。

 

播出时间:2018年11月15日14:43-15:13央视七套节目播出

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来源:央视网

更新时间:2018年11月15日 16:30

视频简介:在临武县,由于盛产香芋,当地人喜食,每逢年节喜宴上必备的传统菜肴就是香芋扣肉,还有香芋酥、糯香芋丸等特色吃法。

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