四季味道：请收下这份夏日美食指南（5月15日-5月19日）

盛夏寻味季四
味道调查团将带您继续探寻这个夏日里最独特的鸭滋味。
在四川开江，捉麻鸭，制作酱烧鸭。

    酱烧鸭，这酱就是指的甜面酱。
成功的酱烧鸭有着一副“蟑螂色”，
形容虽然奇怪，但却很贴切。
因为这种颜色正是判断酱料好坏的标准。