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《生活提示》 20180503 藏在食物中的丙烯酰胺

来源:央视网2018年05月03日 03:20

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来源:央视网

更新时间:2018年05月03日 03:20

视频简介:本期节目主要内容: 丙烯酰胺是一种神经性毒物,它在体内可以蓄积,从而引起四肢麻木、神经萎缩等症状。国际癌症研究机构把它作为2A类可能性致癌物。专家提醒,淀粉类食物遇高温易产生丙烯酰胺,因此建议大家烹饪时少煎炸烤,多蒸煮炖,烹饪温度不要过高,时间不要过长。(《生活提示》 20180503 藏在食物中的丙烯酰胺)