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《文明之旅》 20180414 赵荣光 中华饮食宝典《随园食单》

来源:央视网2018年04月14日 14:36

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来源:央视网

更新时间:2018年04月14日 14:36

视频简介:本期节目主要内容: 《随园食单》是清代才子袁枚写下的一部关于中华饮食的经典著作。这本美食宝典详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的南北菜肴饭点,上至宫廷菜、下至民间菜、地方菜。至今在中国人餐桌上家喻户晓的名菜都出自《随园食单》。其实国宴菜也能成为家常菜,著名作家梁实秋的妈妈就是做西湖鱼圆的高手。 (《文明之旅》 20180414 赵荣光 中华饮食宝典《随园食单》)

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