央视网消息:在中国,祖辈的手艺,是血脉,是基因;家乡的味道,是思念,是乡愁。手艺不能丢 味道不能淡 谓之乡土中国 一方水土,一方民情;一道美食,一缕牵挂,吃前有期待,吃后有回味。《乡土》栏目推出精心制作的系列片《品味中国》,带您去各地体味每一道美食背后的文化和民俗。2月26日《乡土》“品味中国”系列节目,带您到南海之滨, 看看有哪些海鲜给您印象深刻。
乡土:品味中国之广东篇 2月26日
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来源:央视网
更新时间:2018年02月26日 13:56
视频简介:本期节目主要内容: 广东省阳江市的东平渔港,这里很多渔民生活在船上,他们的饮食中海鲜最多。东平渔港的渔民捕捞的海鲜,基本上是靠煮和蒸,这样的烹饪方法保持了食物的原汁原味。说到广东的味道,不能不提到潮汕菜,潮汕菜做得精细,也有一些美味用到了花胶等名贵的食材。(《乡土》 20180226 品味中国 广东篇)