央视网消息：当生鲜水产遇上春运，当提及经历，很多司机满肚苦水。春节期间如何保障南鱼北运，北方市场年年有鱼。

春节临近，年货采购忙，记者在年货市场走了一圈发现，鲜活农产品越来越受到人们的青睐，尤其是水产品。在北京京深海鲜市场记者调查发现鲜活水产品的销量比平时高出了10%左右。而这个季节北京的鲜活水产品大多都要从南方千里迢迢的运过来，又正值春运。那么在这个特殊的时期，这10个百分点的消量增长对于鲜活水产的保鲜和运输来说意味着什么呢?来看记者的调查

连接地头和餐桌的是价值链

佛山的鲈鱼要成为北京人餐桌上的美味年货，需要穿越两千公里的距离。几千年来，农民只要把后院地窖里的地瓜搬到厨房里，就完成了食品的物流过程，现在食材搬动的距离越来越远。农业现代化很大程度上是将地头和餐桌连接起来的艺术，市场化程度越高，食品物流加工产业越发达。连接地头和餐桌的是物流网，是产业链，也是一个不断升值的价值链，谁掌握了这些互通互联的网络，谁就掌握了现代农业创造价值的秘密。