来源：央视网

更新时间：2018年02月05日 20:58

视频简介：本期节目主要内容： 有道是，川菜之魂在于麻辣，而其中的辣椒则是从外国传入的舶来品，花椒才是我国土生土长的经典调料，可称得上是中国味道的脊梁，也是中华饮食文化的象征。四川省汉源县，是中国的“花椒之乡”。肥而不腻的坛子肉，让我们了解到了汉源人储藏食物的智慧，麻麻辣辣的花椒更让我们感受到了汉源人的热情，同时这两种食材让来自世界各地的游客对汉源有了新的认识，也品尝到了最正宗的汉源味道。（《农广天地》 20180205 椒麻猪壮正当时）