央视网消息：消费者的心头好，年货市场的万人迷。让人欢喜让人忧，一路发展经历哪些变化。

春节的脚步越来越近了，除了辞旧迎新、家人团圆，过年每家每户置办的各种年货美食也是让人期待的重头戏。看着电视、家人聊天的时候，都少不了一些小吃。这不，前几天我们聚焦三农记者在浙江年货市场上，寻觅到了一样人气超高的神秘年货。究竟是什么呢?

小小的临安山核桃，从传统的日常生活走向了外面更广阔的市场。也变成了填满农民荷包里的金粒粒。按理说无论是种植户、经纪人还是销售加工商都应该开心，可是这时候的山核桃经纪人周仙莲却遇见了让她头疼的事，这是怎么回事呢?

【三农观点】尊重美味的天性

山核桃是一种藏在深山的美味，这些年被市场挖掘出来，成了受欢迎的年货，最近有人还为临安山核桃编制了指数，帮助把握它的品质。今年临安山核桃减产，产量赶上了小年，然而，农产品的美味，来自大自然的禀赋和人工的灵感，我们可以用现代经营手段提高其经济效益，但在这个过程中要尽量尊重它的天性，这才是美味越来越丰厚的前提。