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《回家吃饭》 20171129 锅塌羊肉 牛肉焖糕

来源:央视网2017年11月29日 19:38

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来源:央视网

更新时间:2017年11月29日 19:38

视频简介:本期节目主要内容: 手切羊肉传人于福生选用羊外脊肉作为食材,将羊肉沾上鸡蛋、面糊煎炸,然后入锅配汤汁,最后在微火上用塌的烹饪方式制作一道锅塌羊肉。冀菜大厨白小军选用牛柳肉作为食材,首先腌制牛肉,配以胡萝卜、土豆等现炒后炖,同时用黄米面制作米糕,最后将米糕盖在菜上,美味的牛肉焖糕就出炉了。 (《回家吃饭》 20171129 锅塌羊肉 牛肉焖糕)

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