来源：央视网

更新时间：2017年10月18日 20:26

视频简介：本期节目主要内容： 来自河南的厨房达人史遂运，最初因为十分喜欢川剧，在了解和学习后，除了学会川剧这门艺术，还深深地爱上了川菜。本期节目中他带来了一道创新改良川菜，川味板栗酸菜鱼。特级厨师包继伟是地道的重庆人，也是专业川菜大厨。包大厨说，做川菜的基础是“三椒三料，七滋八味九杂”，他带来的是一道很有特色的清一色海鲜毛血旺。 （《回家吃饭》 20171018 川味板栗酸菜鱼 清一色海鲜毛血旺）