《酱香独韵 鳖样美食》

临清市是山东省的重要门户，因其历史悠久，伴着京杭大运河的兴起而闻名，所以素有千年古县，运河名城之称。在本期的节目当中，栏目摄制组一行人就来到了临清市，来这里寻找一种运河带来的美食——酱菜。绿油油的莴苣经过独特的酱闷工艺变成了黄灿灿的酱菜，这酱闷工艺究竟是什么呢?酱菜的味道是千变万化的，那本片中介绍的酱菜是个什么味道的呢?在临清，这小小的酱菜都有哪些吃法呢?丁马甲鱼出产于山东省临清市的丁马村。它们以颜色黄，个头大，体薄，裙边肥厚的特点，俘获了无数吃货的心，它们还有哪些特点呢?好吃的甲鱼是怎样养成的呢?大家平时买甲鱼该如何挑选呢?在丁马甲鱼的老家，人们会有那些不一样的吃法呢?在本期的节目当中，就请您带着这些疑问，跟随摄像机的镜头，一起走进山东省的临清市，和栏目记者一同去寻找答案。

播出时间：2017年9月21日19：00-19：30中央电视台七套节目播出