《农田餐桌——桃花时节美味鲜》

阳春三月，草长莺飞，漫山遍野的桃花也掩盖不住春天的盎然生机，浙江省宁波市这一海港城市，也完全沉浸在这桃花盛开的浪漫当中，这里不仅有美丽的桃花，而且还有非常美味的时令海鲜。说到桃花时节的时令海鲜，就不得不提到泥螺和大黄鱼。这个时节的泥螺和大黄鱼，它们有着味肥鲜美的特征。南田泥螺由于一年之中唯有农历三月份的泥螺最为肥大鲜美，成为了宁波桃花时节海味的代表之一。在本期的节目当中，记者来到了位于浙江省宁波市象山县的海涂上，体验寻找泥螺的艰辛、采捕泥螺和泥螺美食的制作过程后，接受摄制组的任务挑战，去象山县西沪港寻找另一美食——大黄鱼，并实地走访了大黄鱼海洋牧场的鱼苗、幼鱼、成鱼、品质和暂养区。记者在见到了大黄鱼野生驯化的全过程后，又来到了宁波老字号饭店体验大黄鱼美食的制作过程。宁波的饮食文化源远流长，桃花时节的美味更是鲜天下，泥螺和大黄鱼从农田到餐桌，它们不仅成为了一种美味，更成为了当地民俗文化的一部分。桃花时节美如画，特色海鲜飘万家。

播出时间：2017年9月17日19：00-19：30中央电视台七套节目播出