“蒜你狠”变脸“蒜你完”，丰产不丰收，大蒜价格遭遇价格怪圈。大蒜“魔咒”该如何破解，大蒜价格跳水又该怎么办。

眼下正是大蒜的收获的季节，山东等地的大蒜种植户在前一段经历了低价甩卖蒜薹之后，在大蒜收获时地头大蒜收购价格也不乐观，和2016年的“蒜你狠”相比，今年的大蒜价格让种植户高兴不起来。

用大数据减少市场震荡

大蒜是农产品中的明星，金融资本介入深，期货、大数据等工具也运用得比较充分。这些本应该用来指导生产、减轻市场波动的手段，却并没有减轻大蒜市场周期性震荡。农业大数据等工具必须服务农民，指导农民生产，把这些高端工具从少数“炒家”手里解放出来，交给农民使用，这需要政府、企业和农民共同努力。只有把高端数据变成农民看得懂、用得起的信息产品，它才可能发挥最大的效益。