CCTV节目官网-CCTV-10 走近科学(停播)

《走近科学》 20170601 酵母猎人

来源:央视网2017年06月01日 18:16

努力加载中,请稍后...
努力加载中,请稍后...
分享到: 手机观看
点赞 收藏 评论 客户端看 安装央视影音客户端,随时随地给你精彩!
相关稿件

  • 视频简介
  • 栏目介绍

来源:央视网

更新时间:2017年06月01日 18:16

视频简介:本期节目主要内容:酵母是一种微生物,广泛应用于食品工业中。除了发面,还应用于酿酒、营养品、调味品的制造。长期以来,酵母行业被欧美垄断,从上世纪80年代开始我国酵母工业开始艰难追赶的历程。为了寻找合适的酵母菌株,科研工作者跋山涉水四处寻找。通过分离、诱变、选育培养合适的菌种。在找到菌种后,还要解决工业化量产的问题。通过科研攻关,解决了无菌环境、快速生产等一系列问题,使我国酵母工业逐渐赶超世界先进水平。(《走近科学》 20170601 酵母猎人)






收视TOP榜