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《回家吃饭》 20170529 炒红果 黏饭

来源:央视网2017年05月29日 19:50

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来源:央视网

更新时间:2017年05月29日 19:50

视频简介:本期节目主要内容:六一儿童节,我为老师做道菜。11岁女孩制作老北京炒红果,只为老师再尝儿时味道。将山楂洗净,放入凉水中煮至山楂皮开裂,捞出煮熟的山楂,用凉水降温,分离果肉和果皮后备用,将山楂皮放入锅中煮至褪色。水沸后加入桂花蜜,过滤出汤汁再次煮制,加入冰糖,待冰糖煮化后加入果肉即可。12岁新疆男孩带来家乡美味,与老师分享最爱的黏饭。将大白菜、胡萝卜、土豆、羊肉、大葱改刀备用,锅中倒油,下入羊肉、大葱等翻炒,倒入凉水,加入大米,用盐调味,焖制。(《回家吃饭》 20170529 炒红果 黏饭)