来源：央视网

更新时间：2017年05月19日 23:45

视频简介：本期节目主要内容： 空心琉璃丸子食材：高筋面粉、鸡蛋等。做法：沸水烫面；初炸定型；复炸抽空；用厨房专用剪刀将丸子爆出的浆剪掉，备用；炒糖上色；摆盘，即可食用。 皮包水 水包皮食材：高筋粉、皮冻等。做法：小葱、姜切末，猪肉绞碎，肉皮冻切末；和面，制作馅料；鸡汤放入春笋和马蹄制作底汤；将醒好的面搓成细条，用到切成适当大小后擀成薄皮，将馅料填充进去，捏成小笼包状；碗中加入底汤，放入一枚小笼包即可。 （《回家吃饭》 20170519 空心琉璃丸子 皮包水 水包皮）