《农田餐桌——庄河人的旧爱新欢》

一碗大碴粥，一个咸鸭蛋，简单的搭配却吃出了东北人的特色。一碗朴实无华，香糯可口的大碴粥，再配上一筷子下去流油的咸鸭蛋，就是庄河人最割舍不下的那口寻常百姓的滋味。剥开一个熟鸭蛋，很难从蛋黄中找到一点油，吃起来也毫无油腻的感觉。可是在熟咸蛋的蛋黄中，却经常可以看到黄色的油往外流。您知道蛋黄里的油是从哪来的吗?敲蛋时的声音真的能辨别出哪个是坏蛋吗?如果说咸鸭蛋是庄河人的旧爱，那如今他们又多了个新欢——蓝莓。庄河市是从2002年开始引进蓝莓，经过十几年的发展，如今已经是我国蓝莓重点发展区域了。蓝莓表皮的白色果粉为何不能弄掉?蓝莓成熟要经过几次颜色的变化?您知道什么颜色的蓝莓才是全成熟的吗?蓝莓保存在什么温度才能延长它的保鲜期?在本期的《农广天地》节目当中，栏目记者就将带您走进辽宁省的庄河市，去认识一下庄河人的“旧爱新欢”。

播出时间：2017年5月9日19：00-19：30中央电视台七套节目播出