来源：央视网

更新时间：2017年05月09日 19:44

视频简介：本期节目主要内容： 厨迷大叔爱做饭，带来果蔬红酒烤牛肉。牛里脊肉改刀，调酱汁儿腌制，木瓜、苹果切块儿，放入牛里脊肉中搅拌均匀，香菇、彩椒等蔬菜加少许盐腌制，放入牛里脊肉中加香油搅拌均匀，锅预热，倒入牛里脊肉和蔬菜，最后撒上香菜出锅。粤菜大厨做创新火锅，生滚泡菜鱼锅。鱼骨加料酒，葱姜蒜在锅中后加热水熬制，黑鱼、五花肉改刀，砂锅中放置配菜，黑鱼肉加调料生粉搅拌，五花肉、泡菜煸香，倒入鱼汤，加热后倒入砂锅，鱼片焯水放入砂锅焖制加香菜出锅。（《回家吃饭》 20170509 果蔬红酒烤牛肉 生滚泡菜鱼锅）