《农田餐桌——苗寨黄牛干巴香 川红故里品秋茗》

筠连县隶属于四川省宜宾市，位于四川盆地南缘，云贵高原北麓川滇结合部，与云南盐津、彝良、威信接壤，省内与高县、珙县相邻。筠连县古为南丝绸之路的重要驿站，今为出川入滇的重要门户。因县域四山皆竹，以地产筠篁竹而得名。四川筠连是川红功夫红茶的主产区之一，有“川红故里”之称，地处乌蒙山区，海拔较高，气候温和，雨量充沛，日照充足，夏无酷暑冬无严寒，非常适合茶树的生长，所产红茶品质上佳。筠连的茶树是四川小叶种，其中有名的早白尖就原产自筠连。20世纪70年代，筠连就开始大量地繁育推广早白尖，这个品种最适合制作红茶。所以，筠连生产的工夫红茶具有外形紧细秀丽、金毫显露，香气馥郁，天然花香、果香彰显，汤色金黄，滋味鲜醇，回味悠长等特点，被称为一级红茶。在筠连的万千巍峨大山中，还孕育了一个在山地行走自如的黄牛品种——筠连黄牛。由勤劳的筠连苗汉人民长期自然选育形成，体型中等的黄牛通过放牧和饮用山泉、茶叶混熬的茶水养殖，牛肉以肉质富硒、细嫩化渣、紧凑结实而著名。在本期的节目当中，就请您跟随摄像机的镜头，一起走进四川省宜宾市的筠连县，去看一看那里特色农产品的安全生产情况。

播出时间：2017年5月7日19：00-19：30中央电视台七套节目播出