来源：央视网

更新时间：2017年04月21日 21:05

视频简介：本期节目主要内容： 笋干炒腊肉：蒜末，葱花，小米辣椒，腊肉片备用；笋干用水泡24小时以上，或用骨头汤煮2小时备用；倒少许油，热锅凉油放入葱末、姜丝、蒜末炒香，然后倒入腊肉片，少许仙贝露翻炒；接着倒入泡发好的笋干、少许开水、鸡精翻炒片刻，出锅前下入小米辣和小葱即可出锅。 XO酱小面：锅中多倒些油，放姜片、洋葱丝、整个小葱炸出香味后捞出；在葱油中放入鲜贝丝和虾末，接着在油锅中加入几粒冰糖、鲜贝露、白糖将鲜贝丝和虾末炒到稍微发干即可；另起一锅煮面，面熟后盛出来撒上彩椒块、放入少许酱油、香油、几滴黄酒、白糖、红油，上面铺上XO酱，拌匀即可。（《回家吃饭》 20170421 笋干炒腊肉 XO酱小面）