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[每日农经]按克卖的鱼子 20170410

来源:央视网2017年04月10日 22:37

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这种黑色颗粒状的东西吃起来好像十分享受,它像木瓜籽,像奶茶里的珍珠,也像缩小的蓝莓酱,究竟是一种什么样的美食呢?那就是鱼子酱。鱼子酱就是鱼卵,但是它身份富贵华丽,与鹅肥肝、松露并称世界三大美食,就这样一盒50克的鱼子酱可以卖到五六百元,即使是出手阔绰的食客,也按克量来消费。电影《门徒》中主人公昆哥享用鱼子酱场景奢华,让人咋舌,那么贵到论克卖的鱼子酱到底是什么鱼的鱼子呢?

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来源:央视网

更新时间:2017年04月10日 22:37

视频简介:本期节目主要内容: 鱼子酱与鹅肥肝、松露并称世界三大美食。用来加工鱼子酱的,是史氏鲟和达氏蝗,它们属于我国黑龙江流域特有的珍稀鲟鱼品种,能够产鱼子的鲟鱼可不是养到一两斤重那么简单,得长到七八年才成熟,只有性成熟了才可以取卵,这个鱼卵才可以做鱼子酱。(《每日农经》 20170410 按克卖的鱼子)

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