来源：央视网

更新时间：2017年03月19日 01:18

视频简介：本期节目主要内容：草原汉子张秋歌再次来到《回家吃饭》，今天他还带来他“异父异母”的“亲妹妹”张海燕。张海燕带来酸菜蒸饺的做法，1. 酸菜切丝剁碎后挤干多余的水分；2. 肥瘦相间的猪肉馅中加入料酒、葱花、花椒水、酱油、盐和匀；3. 将酸菜和肉馅合在一起；4. 将蒸饺包好后上蒸锅，上气后蒸10分钟即可出锅。拔丝地瓜的做法：地瓜去皮切成滚刀块；锅中倒大量油，油热后关火下入地瓜块，接着再开火慢慢熬至金黄色盛出来；将锅中油全部倒出去，放入大量白糖小火慢慢炒化，在快融化时离开火搅拌至完全融化；最后将炸好的地瓜块倒入锅中颠勺将糖完全裹在地瓜块上即可。（《回家吃饭》 20170318 酸菜蒸饺 拔丝地瓜）